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小麦粉の知識 vol4

日本で使われている小麦

こむぎ2

小麦は、お米とともに人類の栄養源として最も重要な穀物です。お米がアジアの一部の地域で主食とされているのに対し、小麦はヨーロッパ、南北アメリカ、オーストラリア、アジアなど、世界の広い地域で主食となっています。日本で1年間に消費される小麦の料は約630万トンで世界でも有数な消費国です。小麦消費量の内分けは国産が11%で残りは輸入でまかなわれています。国別の割合はアメリカ52%、カナダ28%、オーストラリア20%です。日本人、1人当たりの消費量は年間32?になります。

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テーマ : うどん・そば - ジャンル : グルメ

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こさんのうどんは、長時間低温熟成した本格匠味うどん。
「どなたにでももっと気軽に本格的な美味しいうどんを」との店主のこだわりが、自宅でもその味を楽しめるうどんを生み出しました。
その美味しさをそのまま冷凍にしてお届けしています。

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